SOJA
Soja bruges i mange fødevarer, men størstedelen af verdens soja bliver til dyrefoder.
En stor del af sojaen dyrkes i Sydamerika, hvor udvidelsen af landbrugsarealer har bidraget til afskovning og tab af natur.
Derfor handler sojaens påvirkning af regnskoven ikke kun om tofu og sojadrik, men i høj grad om produktionen af kød, mælk og æg.
Som forbruger er det svært at vide, hvor sojaen stammer fra. Derfor er der behov for større gennemsigtighed og krav til virksomheder om at dokumentere, at deres produkter ikke bidrager til afskovning.
HVAD KAN DU GØRE
Hvis du vil mindske presset på regnskoven, kan du:
Spise mindre kød og flere plantebaserede måltider.
Vælge fødevarer, der udnytter planternes protein direkte, f.eks. bønner, linser og kikærter.
Støtte politiske initiativer og regler, der skal sikre, at produkter på det europæiske marked ikke bidrager til afskovning.
VIDSTE DU?
Omkring 95 % af den soja, der importeres til Danmark, anvendes til dyrefoder, mens kun en mindre del bruges direkte i fødevarer.
Når soja bruges til at fodre husdyr, går en stor del af energien tabt undervejs. Derfor kræver produktionen af kød generelt langt mere soja end produktionen af plantebaserede fødevarer.
I Danmark importeres årligt 1,2–1,7 mio. tons soja.