KAFFE
Kaffe spiller en social og kulturel rolle i det meste af verden,
men forbrug og konventionel produktion kan have fatale konsekvenser for naturen i Amazonas.
Produktionen medfører tab af biodiversitet, udledning af pesticider, vandforurening og skadelige arbejdsforhold.
HVAD KAN DU GØRE?
SÆNKE FORBRUGET AF KAFFE
VÆLGE KAFFEBØNNER FRA SKYGGEGROEDE PLANTAGER
- ELLER KAFFE, DER BÅDE ER ØKOLOGISK OG SKYGGEGROET
SPISE MINDRE KØD OG VÆLGE PLANTEBASEREDE ALTERNATIVER
FRAVÆLGE SVINEKØD
I DANMARK BRUGES GENERELT KUN IKKECERTIFICERET SOJA TIL FODDER
VÆLGE PRODUKTER MÆRKET MED:
Rainforest Alliance/UTZ
Fairtrade
Økologi (rødt Ø i Danmark, grønt blad i EU)
Størstedelen af verdens kaffeproduktion kommer fra kaffeplantager i Brasilien, men behovet for plads og ressourcer går ud over biodiversiteten og lokale.
Konventionel kaffeproduktion er en af hovedårsagerne til afskovning i Amazonas.
På verdensplan ryddes årligt ca. 120.000 hektar skov til kaffeproduktion
- det er næsten lige så stort et areal som hele Lolland.
Et bæredygtigt alternativ er skyggegroet kaffe, hvor planterne dyrkes i skyggen fra naturligt forekommende træer. Metoden kræver derfor hverken rydning af skoven eller udgør en trussel mod den oprindelige natur.
Skyggegroet kaffeproduktion kan fremme jordens evne til at holde på næring og fugt, mindsker risikoen for erosion, øger planternes resiliens og understøtter biodiversiteten.
ØKOLOGISK ELLER SKYGGEGROET?
Økologisk og skyggegroet kaffe er ikke det samme:
Økologisk kaffe dyrkes uden brug af pesticider, kunstgødning eller GMO, men bliver ikke nødvendigvis dyrket i skovlandbrug.
Skyggegroet kaffe dyrkes i skyggen fra skovens naturligt forekommende træer, men er ikke nødvendigvis underlagt krav om brugen af sprøjtemidler.